9月9日起，全世界最大大米出口国印度，决定除蒸谷米和印度香米外的大米加征20%的出口税，并禁止碎米出口，对此，印度政府给出的理由，是今年夏季高温干旱导致产量减少。

印度出口的大米涨价20%，这个已经是印度政府的妥协举动，今年5月份，印度宣布停止小麦出口，今年6月份，印度政府宣布白糖出口的上限为1000万吨，按照印度政府原本的打算，今年原本打算禁止出口大米，奈何全球陷入“粮食危机”，卖一点还能赚一点。

值得一提的是，继全球最大大米出口国印度加征20%出口税，第二大大米出口国越南和第三大大米出口国泰国，目前正在积极研究，准备将大米出口价同样抬高20%左右。要知道印度占全球40%的大米出口，如果加上越南和泰国，几乎宣告全球大米集体提价。

事实上，2022年已经有几十个国家收紧粮食出口，小麦、大米、玉米、黑麦、土豆、西红柿、洋葱和茄子，部分国家还收紧了肉类出口，并将这些全部归类于“战略物资”的范畴。这样的行为，对于本国降低通胀自然有益，但是侧面加剧推高了全球粮价。

根据联合国粮农组织5月份公布的《2022年全球粮食危机报告》显示，2022年全球饥饿人数将会超过3亿，并且伴随着俄乌冲突的持续，后续仍有上升空间。相比较于粮食减产所带来的价格上涨，近年来的大宗商品涨价，基本都离不开罪魁祸首“美元超发”。

美元超发使得全球各个大宗商品轮番涨价，即使没有俄乌冲突，粮食价格也会水涨船高，对于侧重于农业的国家来说，农产品涨价似乎是用来对付美元超发的最佳姿势。看着西方发达国家居高不下的通胀，就能感受到物价涨价的猛烈，这些迟早会传导到世界各国。

面对粮食危机，全体中国人不得不感谢袁隆平为首的农科人，中国虽然拥有全世界最多的人口，但是主粮这块完全可以自我满足。要知道大米是中国人必备的口粮，还好中国种的够多，不然按照现在国家大米集体抬价20%来看，这可是不小的一笔开支。

国际风云变幻莫测，虽然不用担心平时吃的大米涨价，但是节约粮食还是很重要的。